На ножах: Боровск – Микадо (03.04.2019)

0
0

Константин Ивлев с удовольствием отправляется в старинный русский город Боровск. Ему пришлось изрядно побегать для того, чтобы отыскать запрятанный в закоулке небольшой ресторанчик “Микадо”. Трудолюбивая хозяйка откровенно признается в том, что он достался ей в не слишком хорошем виде. Женщина не успела поменять интерьер. Во многих креслах имеются некрасивые дырки.
На ножах: Боровск - Микадо (03.04.2019)
Несмотря на непрезентабельный вид поначалу сюда забегали любопытные подростки и влюбленные парочки. Но спустя время они перестали наведываться в общественное заведение.
Владелица рассказала о том, что у нее практически нет опыта ведения ресторанным бизнесом.

Японское название кафе никак не соответствует подготовленному меню. Посетителям могут подать пиццу и борщ. Гости часто жалуются на некачественную еду и нередко возвращают блюда на кухню, где трудятся два повара. Константин еле нашел необходимое местечко. Ему сразу не понравился запах в помещении. Мужчину привело в некий ступор отсутствие персонала.

Уважаемый телеведущий поделился с управленцем секретами успеха и рассказал о том, как грамотно вести бизнес. Шеф-повар сделал особый акцент на необходимости полностью изменить концепцию заведения.