Двенадцать лет. Именно столько в суши-баре в Павловском посаде «Катана» не менялся дизайн и меню. И всё бы ничего, но вот только время не стоит на месте, и претенциозных клиентов больше не удивишь листом нори с рисом. Константин Ивлев отправляется туда, чтобы провести подробный разбор работы ресторана.
Что расскажет ведущий о новшествах японской кухни? Как можно применить новинки в России? Сумеют ли сотрудники заведения справится с изменениями? И как преобразится ресторан? Об этом очередная серия нашумевшего телепроекта «На ножах», которая поменяет ваше представление о стандартном суши-ресторане.
